Kuohkeat muffinit
Ainekset
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1tl soodaa
- 2-3rkl kaakaojauhetta TAI kanelia, inkivääriä ja kardemummaa 1-2tl kutakin
- 2 tl vaniljasokeria
- ripaus suolaa
- 70g tummansinistä Keijua sulatettuna
- 2,5dl ruokosokeria
- 250g maustamatonta soijajugurttia
- 1 iso banaani TAI tölkillinen aprikoosinpuolikkaita
Valmistus
1. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe ja sooda, vaniljasokeri sekä kaakaojauhe tai mausteseos. Lisää ripaus suolaa.
2. Sekoita yhteen sulatettu rasva, sokeri, jugurtti sekä banaani tai aprikoosit. Käytä blenderiä tai sauvasekoitinta.
3. Yhdistä seokset nopeasti. Jaa muffinivuokiin ja paista 180 asteessa noin puoli tuntia.
* * * * *
Tätä reseptiä on helppo muunnella; olennaisinta on jugurtti sekä leivinjauhe JA sooda. Voit lisätä esim. rouhittua suklaata, pähkinärouhetta, rusinoita, raastettua sitruunankuorta...
1. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe ja sooda, vaniljasokeri sekä kaakaojauhe tai mausteseos. Lisää ripaus suolaa.
2. Sekoita yhteen sulatettu rasva, sokeri, jugurtti sekä banaani tai aprikoosit. Käytä blenderiä tai sauvasekoitinta.
3. Yhdistä seokset nopeasti. Jaa muffinivuokiin ja paista 180 asteessa noin puoli tuntia.
* * * * *
Tätä reseptiä on helppo muunnella; olennaisinta on jugurtti sekä leivinjauhe JA sooda. Voit lisätä esim. rouhittua suklaata, pähkinärouhetta, rusinoita, raastettua sitruunankuorta...
Tulosta
